白芷，又名香白芷，色白、味香浓郁，屈原《楚辞》曰：“沅有芷兮澧有兰”，其香味浓郁可比兰花，为古老的美容中药之一，市场上以其为原料的化妆品和美容品层出不穷，而纯正白芷的美容效果更为显著，其中含有香豆素及其衍生物，如当归素、白当归醚、欧前胡乙素、白芷素等。还含有挥发油，油中有3-亚甲基-6- 环己烯、十一炭烯-4、榄香烯、十六烷酸、壬烯醇等对美白祛斑有显著的作用，并可改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老，让肌肤润泽光滑，滋润的容颜呈现出水一样的灵气。
   白芷能散风除湿，通窍止痛，消肿排脓，常用于感冒头痛、眉棱骨痛、鼻塞、鼻渊、白带、疮疡肿痛等病的治疗。目前，临床研究其在治疗消化系统疾病、皮肤病、妇科病、骨科病等方面，也有独特的疗效。
   据了解，白芷为伞形科当归属植物，常用中药，以根供药用。具有祛风除湿，排脓生肌，活血止痛等功能。近年来，牛集镇及时调整产业结构，积极鼓励农民发展种药材产业，对全镇中药材生产工作进行统一组织、规划、协调，为农户提供市场信息，委派技术员进行全方位“保姆式”服务；该镇还采取组织干部群众外出参观考察、请种植药材大户现身说法等多种形式，引导群众主动进行种植结构调整。该镇种植的以紫丹参、玄参、亳芍药、白芷、桔梗、防风等为主的中药材栽培面积达到1 万多亩，农户种植中药材每亩年收益都在5000 元以上，是种植粮食收益的四到五倍。