文/于瑞

记忆中的那瓶老名酒

  色清如水晶，

    香纯似幽兰。

    入口甘美醇和，

    回味经久不息。

这是1963年第二届全国名酒评比会上，白酒权威周恒刚老先生给首次参加全国名酒评比会的古井贡酒留下的经典评语。这也可以说是迄今为止中国白酒鉴赏领域的最美评语。

 

它用诗一般的语言道出了白酒香气本源。直到今天，越来越多的酿酒大师认识到，白酒的香气是来自于大自然的，而“香似幽兰”可以说是最高境界，符合中国传统文化中天人合一的价值观。

更为值得关注的是，无论浓、清、酱三大主题香型，还是其他香型，只要品质做到了极致，那么最后的香气一定是香似幽兰，沁人心脾。而这也是一直以来消费者对白酒消费的真正需求，是中国人记忆中的老味道。

 酒中牡丹 名酒经典

在第二届全国名酒评酒会上，白酒领域共评出八个国家名酒。这也是老八大名酒的由来。此后，1979、1984、1989国家又举行了三届名酒评比会。每届评出的国家名酒都略有不同。但是即便如此，在全国上万家白酒企业，几十万个白酒品牌中，也仅有17枚国家名酒，而古井贡酒均连续入选，并由此获得“酒中牡丹”的称号。

（1963年，古井贡酒荣获第二届全国评酒会金奖）

（1979年，古井贡酒荣获第三届全国评酒会全国名酒）

（1984年，古井贡酒荣获第四届全国评酒会金奖）

（1989年，古井贡酒荣获第五届全国评酒会金奖）

由此可见，古井贡酒的品质确实不同反响，其所蕴含的巨大的产业价值和商业价值也确定无疑。

1979年之后，国门逐渐打开，改革开放，古老的中国开始释放出巨大的商业活力。古井贡酒也凭借“老八大名酒”的强大背书创造了属于自己的商业神话。1990年代，古井贡酒连续6年营业收入位列全国三甲，更早在1987年，古井贡酒也就入选“国宴用酒”。相信很多老酒民都会记得。当时，古井贡酒每瓶售价6元，茅台每瓶售价6.5元。两者同价位、同档次，共同创造了中国老八大名酒的经典品位。当然，也给中国第一代白酒经销创造了巨大的财富。

（1987年国庆节当天，古井贡酒作为国宴用酒，公开出现在人民大会堂国宴厅，圆满完成了国宴“接待”任务）

在酒游记对全国市场走访中发现，凡是在那个时候从事名酒经营的代理商今天多是“富甲一方”。而且，正是在那个时代，老八大名酒的美好烙印被深深植入到消费者的心中，并至今畅销不衰。

以华东市场为例，尽管近年来高端白酒市场竞争日趋白热化，众多酒企纷纷借力打造高端产品，但是很多老酒民还是对70、80年代的老版古井贡酒念念不忘。尤其是其“色清如水晶，香醇似幽兰”的品质风格更是塑造了古井贡酒与众不同的风格烙印。

而在老酒市场，不要说1963版古井贡酒，就是1979年的古井贡酒也已近乎绝版。1963版古井贡酒有的买家已经出到几十万的价格，但是仍然一瓶难求。在这种情况下，当古井贡酒进入百亿时代，顺应时代要求推出1963版古井贡酒相关产品已经成为一种必然的战略选择。

财富商机 值得关注

当时间的巨轮走进2020年，市场的不确定性再增加，但是人们对高性价比的名酒的需求反而被激发出来，这给古井贡酒战略创新提供了战略机遇。中国名酒“古井贡酒·第六代”产品就是在此种环境下闪亮登场。

按照1963版古井贡酒的品质和品相，“古井贡酒·第六代”产品全部产自古井贡酒酿造遗址公园，分别在上世纪60年代，70年代窖池中发酵，采用老五甑传统酿造技艺，压池子工艺，严格遵循“小糠小水，高酸度，大底醅，两头丟糟，两头留醅”的工艺标准，具有“中国名酒·特定产区”的典型特征。但是由于1960年代、1970年代特定窖池数量稀少，因此可以说每一瓶古井贡酒·第六代都是老名酒中的味道经典。

 

据酒游记获悉，古井贡酒·第六代定位于中国老名酒复兴战略核心产品，以名酒血统打造老百姓喝得起的中国名酒，主要面向大众自饮及节日走访市场，共有42°50°55°三个产品度数。显然，古井贡酒·第六代是古井人在“后百亿时代”面向大众市场推出的又一具有重大战略拓展和文化唤醒双重意义的战略性产品，因此，对合作伙伴的要求也很高。

据酒游记了解，本着培育大商的原则，古井贡酒·第六代的经销权将以县、地级市市场为单位首先在华东市场放开，有市场运作经验和渠道资源、资金实力的优质经销商将成为首轮合作伙伴。但是，在实际运作过程中，将更加看重市场的高质量发展：“轻首单、重质量、不压仓、聚优势、新零售、保利益”将会成为古井贡酒·第六代的营销亮点。

美酒讲述的是光阴的故事。从1963年，古井贡酒首次参加中国名酒评比，便以第二名的好成绩摘得金奖，获评“国家名酒”称号，再到1979、1984、1989年，共连续四届获评“国家名酒”称号，被誉为“酒中牡丹”，对很多老酒民而言，中国名酒古井贡酒可谓是记忆中的那瓶老名酒。

时隔57年后，安徽古井贡酒股份有限公司再次对1963版古井贡酒进行战略升级，再造经典，推出古井贡酒·第六代产品，其“色清如水晶，香纯似幽兰”的上乘品味，当然也更加值得品味。

如果说，1990年代古井贡酒为中国白酒市场第一代经销商提供了巨大的财富浪潮，2010年代，古井贡酒·年份原浆为安徽、河南等核心市场创造了第二次财富浪潮。那么，在2020年代，古井贡酒·第六代无疑又会在互联网时代给具有战略运营能力的经销商开启新一轮财富梦想。但是对此巨大利好，其经销权最终将花落谁家，确实值得关注和耐心等待。

 

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