德国，世界上经济最发达的国家之一，有着高度发达的现代农业。
    经过几十年的坚持不懈的努力，德国农业和农村在工业化、城市化进程中得到了同步发展，科技含量不断增加，生态环境越来越美。城乡一体，交相辉映。

    俗话说靠山吃山，靠水吃水，德国多姿多采的地貌特色，孕育了风格各异的农业景观，人们在土地上用不同的方式创造着生活。劳士和阿尔彼特路舍祖上三代都从事农业生产，而他们则是德国新一代农民形象的代表。
   德国位于中欧西部，北临北海和波罗地海，南接阿尔卑斯山，面积35.6 万平方公里，也就是两个广东省那么大，人口约8200 万，人口密度为228 人/ 平方公里，是欧洲人口最稠密的国家之一。
    德国著名的泰宾勃格门市以拥有繁华的街道而著名，这座城市附近的农村是德国农业的核心。
    劳斯兹是德国另外一个城市，这里的农村山地多，土地贫瘠，但湖泊广阔。这里的鳟鱼和鲤鱼养殖已经有400 多年历史，每年约产8000 吨。60 个私人养殖场，共占地125 公顷。大量的草地、鱼塘、水渠和别致的山区风格，构成了劳斯兹独特而又和谐的农业风景。
    向西250公里的莱茵地区，有一个规模集中的村庄。几乎与所有的地方一样，三样东西促成了这里的农业风景——风格雅致的房屋和教堂、农田、草地和牲畜。这里地形变化丰富，有面积大小不等的平原和山丘，也有一望无际的森林和耕地，造就了德国的农业风貌。牲畜也是典型的农村风景，牛、羊、马、猪和山羊等，分布在不同的地区，成了不可缺少的一部分。这里的红花牛很出名，在德国除了黑花牛和花斑牛以外，红花牛排在第3 位。
    德国家畜物种丰富，尽管有些已经绝种。在最北方，有古屯绵羊，它们刚被迁移到霍兰登保一带饲养。在最南部，有平兹高尔羊，在圣法兰根的克勃克有克勃克羊，在徒尼根有森林山羊。在阿尔卑斯山区有高山羊群。猪是德国最普遍的牲畜，在奥登堡的阿马兰有贵族猪。最后还有濒临绝种的牛种之一，莫老牛。
    继续沿着德国的农业区域北上，到达富饶的霍尔斯塔因平原。这里的牲畜主要是黑花牛，羊牛是该地区的主要农业手段。比牲畜更加引人注目的是斜顶房屋。
     

    再往东到德国的东北地区，是自然风景和农业紧密结合的旅耕半岛。这里以种粮为主，有大麦、小麦、燕麦和饲料草等。饲养牛及产奶的牲畜是农业组成部分。勃尔马羊是这里的一大特色，这种羊容易饲养，肉质鲜美，深受当地人喜爱。
    从黑根到尼克萨斯的哈兹是典型的丘陵地带，农田和森林交织在一起，中间还有草场，但这里土地生长条件不好。所幸的是，哈兹红牛已经适应了这块贫瘠的生存条件，哈兹红牛的优良特点是：产奶量高而且出肉率高，它的寿命非常长，可以做肉牛，也可以做奶牛，最早它们还被用来耕地或者负重。
    德国地域中心的丘陵地带，连接着四个州-- 徒尼根、萨克斯森、巴巴利亚和黑森。森德海母村位于徒尼根的罗纹地区，这里的农业就是饲养产奶的牲畜和羊，70 － 80％的土地面积都是草场，其余是耕地。这里风景秀丽，但农民生活较艰苦，罗纹羊在巴巴利亚和黑森已经见不到了，但在徒尼根还是主要牲畜。
    马根普藤堡州的斯威斯地哈尔地区是自然景观悠美，农业历史悠久的地区。这里的农业都是中等规模的。人们通过村庄土地和这里特有的牲畜，斯威斯地哈尔州仍能找到传统农业的痕迹。当地的猪健康壮实，但是不如当今人们喜欢的猪种那么容易饲养，它们比现在的猪生长慢，饲料消耗较多，但是饲养者利用他们较好的肉质以高价格投放市场。
    黑森位于德国西南角的巴登甫登堡州，这里的花园简朴，有作坊式的斜顶小屋，开阔的田野很少见。
    与巴伐利亚相似，当地农民的收入来自5 个方面：草地、耕地、牲畜、森林和旅游。他们的农业耕作都以家庭为单位，相传有几百年的历史了。从事传统的农业收入低，人们依靠向旅游者出租房屋，而获得更好的收入，旅游者则希望看到有草场的田园风光。
    最后是德国最大的工业区巴伐利亚，巴伐利亚最美的地区之一是尚巴伐利亚区，那里有多姿多样的地貌风景，山丘、峡谷、起伏的草地、溪流和湖泊，这儿的主要作物是饲料。
    农业地貌多种多样，耕作方式也就各有不同，南部和西部多为小型农场，东部和北部多为大型农场。在风景迷人的地方，农业与旅游相结合，从几个典型的村庄可见德国的农业概况。
    巴伐利亚的劳仕一家3 代同堂，劳仕和安吉拉是主劳力，还有2 个孩子和他们的父母参加劳动。全家共有可利用的土地40 公顷，大部分是草场，少量精饲料，还有10 公顷森林。家里2/3 的收入来自奶牛，另外30％靠卖牲口，其余5％靠森林种植。这里的花斑牛每年产奶5500 升。
    这是一种典型的家庭农业企业结构。表面上看他们的收入要高于非农业人员，但他们每天要工作10-12 个小时，星期天和星期六还要挤奶。

    劳仕家的后院种了很多苹果和梨，家里有一个小型酒窖，可酿白酒。虽然酒的产量不高，但却是一个传统手工艺的延续，保证果树的自然生态循环。像这样规模，农牧业混合的农业结构还为数不多。
    从南到北到梅克墩堡的普尔帕姆，旅根是德国的最大岛屿，这里的农业结构是纯粹的粮食耕作，平均每个农民拥有500公顷土地。
    这里的汉斯威斯尔和他的女婿共有1000 公顷土地，其中一半是私有土地，另一半是租赁土地。他们种菜籽、粮食、饲料、豆类、草类和甜菜，2/3 的耕地用来培养冬麦种子和饲料豆种。
    旅根的土壤和气候非常适合育种。种子平均占地面积为60 公顷，除了他们两个人以外，还有另外4 个助手在土地上劳作。这1000 公顷土地是前东德最大的良种基地的一部分，其总面积大约8000 公顷。
     如此大面积大规模的耕种在以前的西德时代是没有的。在这里，农业是主要行业，人们按时上下班，按劳计酬，还定期休假。
    萨克森漫布尔市的一个村庄位于马哥德堡低原地带。这里的农业是大规模的，农业企业机构是农业有限公司，前身是前东德的农业生产合作社。这不是普遍意义上的农村，而是一个农业企业。
    这个农业公司中，农业耕作占70％的生产额，还有一个蓄量为4800 吨的原塔和蓄量为3800 吨的库房，拥有土地数千公顷。70％的土地用于种粮食，其他土地主要用于种甜菜等作物。公司共有45名职工，一部分职工主要从事修理和维护农业机械。
    这个村庄里一望无际的豆子地，在整个德国仅此一处。豆子收获后留在地里的根和叶是极好的自然肥料。
邻村一个年轻的农民却走上了另一条道路。阿尔彼特路舍开始发扬村里前辈农业耕作传统。一家3 代同堂，自1553 年来就在这里，依靠家庭式耕作50 公顷地。他们仅仅8 口人，却从43 家土地所有者手中租赁到600 公顷土地。在这个有450口人的村子里，只有路舍一家是个体农民。
德国现在是欧盟经济实力最强的国家。德国统一后国内市场扩大，进口需求增加，我国充分利用这一有利时机，近年来积极扩大了对德国农业产品的出口。德国在开发丘陵地区农业、发展葡萄等不占农田的多年生物等方面积累的经验，也很值得我们国家学习。