利辛县展沟镇是柳下惠的故里；和圣烧饼就是现在的展沟烧饼；
和圣米酒就是现在的展沟米酒。
没吃过？一生遗憾。
吃过？一定记忆犹新。

    和圣烧饼，形状像没完全张开的荷叶，是用特制的面粉、芝麻、内馅、佐料，加上展沟米酒，用特制的燃料，烤制而成的。其风味独特，表层一圈黄里透紫、紫里透亮的芝麻，一不小心掉在地上就会摔得粉碎。表层、里层、底层三层，各自薄如纸，又相互似连非连。外焦脆，内绵软，荤馅的居多，不腻不寡，似油非油。说起和圣烧饼、和圣米酒的来历，还要从两
千八百年前的一场战争说起。
    公元前703 年，和柳下相邻的项国（今阜阳），逐渐强大，早对柳下虎视眈眈。这年初夏，项国国王派公子项伯率兵三千，跨过乌江国界，兵犯柳下。展禽时年一十八岁，便率团练、乡邻奋起抵抗。英雄出少年，智胜千军。展禽战前动员：“以人为大，少杀为本，一切听从号令！”
     展禽利用柳下遍地沟塘相连的荷叶及绕塘环庄的柳林，用不多的团练和乡亲，先断项兵的粮草，利用三仙姑送来的九曲黄河阵图结合家传的八卦图，摆下了八湾柳林荷塘阵，困住了项国的三千精兵。摆阵前展禽就严令“只困不打”。此阵塘塘相扣，沟塘相连，处处死门，无一生门可出。项兵在阵内一圈圈相绕，绕来绕去又回到原地，地域不大的柳下竟如千里沙场，一圈一圈直转了三天三夜，转得兵困马乏，晕头转向，将士们又饿又渴又乏 ，且口渴更甚，沟塘里的水又涩又苦，难以入口，如有人喝一口水或吃一口藕立马就全身乏力，昏昏欲睡。被困第四天，眼看将全军覆没。早晨，一士兵突然发现一片张开的荷叶上有水珠滚动，手采下，用舌尖舔试一下，清香、甘醇，似有发酵米的清香和酒的甘醇——这就是展沟延续到今天的展氏米酒。搜集一张荷叶的水珠约有半杯，这真是救命之水。黄里透紫的未张开的荷叶似乎有奇异诱人的饭饼的味道。咬一口真是奇香无比，士兵大声吆喝传递，来不及讲完全句的‘荷叶上有水’、‘荷叶上有饼’，就直接喊: 荷叶！荷叶! 片
时，全军将士纷纷采食荷叶上的水、饼，精神大振。军师口中念念有词，重复着“ 荷叶， 荷叶”， 顿然明白了，这不就是“和也，和也”吗，这不就是叫我们和好吗, 这是天意呀。军师向大帅说明了意思，这时就见八八六十四个关卡上的红旗全部都换上了黄旗，外面的人也都大声呼喊着“荷叶！荷叶！”。军师建议投降，大帅明知打也打不赢，翻身下马，传令全体将士放下武器。这时展禽率团练和乡亲抬着香饼、米酒，送到阵内，分给项国将士，并走上前去和项国的大帅握手相拥。项国的将士喝了米酒后个个忘却了征杀的心智，忘却了仇恨，和柳下的团练、乡亲握手言和，欢欣鼓舞。从此，项国和柳下立约为盟，和睦相处，至今两地民间还保持着密切的往来。
    传承柳下遗风，发扬柳下文化，新时代正赋予和圣烧饼、和圣米酒新的含义。