设为首页 | 加入收藏 | 联系我们  
首 页 关于研究会 乡土新视线 乡土风采录 乡土垄上行 乡土文明史 乡土大世界 乡土文化苑 会员之窗 乡情杂志
新闻资讯  会员动态
政策法规  乡土研究
名村名镇  乡贤能人
乡土企业  美丽乡村
乡土产业  乡土物产
乡村旅游  乡村美食
乡土史话  人物春秋
民俗风情  名胜古迹
文化中国  美丽中国
海外乡情  异域风尚
乡土文苑  民间艺人
乡土书画  乡土影像
会员名录  入会须知
会员留言  联系我们
欢迎您来到乡土安徽网!今天是:
乡土大世界  
文化中国
美丽中国
海外乡情
异域风尚
文化中国 >>更多
2014/1/8
2014/1/8
2013/9/26
2013/9/26
2013/9/26
2013/9/26
2013/9/26
2013/9/26
2013/9/26
2013/9/26
2013/9/26
2013/9/26
2013/9/26
2013/9/26
2013/9/26
异域风尚 您现在的位置:首页 - 乡土大世界 - 异域风尚 

畅游澳大利亚 探访悉尼鱼市上的美味
日期:2013-9-26  新闻来源: 本站   浏览[1423]

澳大利亚人酷爱户外生活,因此造就了朴实的大众菜式以及用新鲜食材制作的、有着独特澳大利亚风味的美食。

  美食永远是旅程的一部分,出海观鲸后,在这个春日里试试澳式美食吧!数不清的各种水产海鲜、各种奇怪名字的贝类、奶味浓郁的上佳奶酪、集南半球阳光精华的美酒,澳大利亚的美食,虽不花哨,却质朴纯粹。

 

悉尼鱼市上的美味

  澳大利亚绵长的海岸线带来了丰富的水产海鲜,而纯净的自然环境更保证了品质。在南半球最大的海鲜市场——悉尼鱼市场(Sydney Fish Market),你能搜罗到各种美味海鲜,品种繁多,而且保证新鲜。悉尼鱼市场以交易品项而言是南半球第一大的鱼市,在全球则仅次于日本东京的筑地鱼市场。每天清晨5点半,海鲜批发就开始了,成箱成箱的鲂鱼、龙虾和巨型黄鳍金枪鱼堆满市场,而食客则可以在7点以后前往,如果不是非要一大清早去看鱼拍卖,大可以舒舒服服睡到日上三竿,然后到中央火车站搭乘电车,鱼市场专门有一站,不会错过。几乎全部人都会在这里下车,原来都是奔此鱼市场来的。在零售区挑选各式海鲜快餐,烹调后就可以在户外露天座椅上优哉地享用了,深海大龙虾、肥美的牡蛎和三文鱼、鲍鱼、巨大的皇帝蟹和闪闪发光的对虾,而金枪鱼也不会用罐头装。当地人还会带上格子布,一家大小在草地上一坐,索性野餐起来了。

  澳大利亚人酷爱户外生活,因此造就了朴实的大众菜式以及用新鲜食材制作的、有着独特澳大利亚风味的美食。我坐在鱼市一个卖生蚝的摊位旁,整打出售的生蚝,新鲜肥美,挤上柠檬汁或直接食用,都能感受到来自大海的曼妙滋味。摊主边麻利地开生蚝边自豪地说道:“悉尼最棒的地方在于能轻易得到最棒的食物,在别的地方,你虽然也能得到不错的食材,但你得花大价钱。”

  老板说的没错,后来在悉尼餐馆里吃过几次生蚝。当地无论是澳大利亚菜或意大利菜的餐馆,前菜必然少不了一道生蚝,但即使是高级餐厅,生蚝的品质都和鱼市场的没法比,价格更差不多翻倍。

  在鱼市场吃海鲜,最好是可以配上新鲜未经过长途运输的澳大利亚美酒。市场里除了海鲜店,也有其他食品水果店和葡萄酒专卖店。

  阿德莱德中央市场

  与悉尼鱼市场的生猛不同,南澳大利亚阿德莱德的中央市场是农产品的天下。没有一般菜场的大声喧哗和杂乱,这里的一切似乎都井井有条,瓜果生蔬、海鲜肉类、奶酪类、干果咖啡、面包小吃,应有尽有。中央市场还提供各种美食体验活动,学习挑选食材现场烹饪、制作香肠、切羊排,一切都与美食相关。这里不仅汇聚了各色农产品,更诠释了当地人对美食和生活的理解。如果是周日,你还可以前往阿德莱德展场农夫集市(Adelaide Showground Farmers Market),在众多摊位上找到最新鲜的时令蔬菜和水果。

  除圣诞节外,每天开放。周一至周五5:30开始营业,零售从7:00至16:00。

 


↑TOP
上一篇: 海岛斐济游 感受人间天堂美景
下一篇: 没有信息了
打印本页       关闭窗口
相关信息
最新信息 >>更多
2019/4/26
2021/09/15
2021/09/15
2020/9/3
2020/9/3
2020/9/2
2020/9/1
2020/8/31
2020/8/31
民间艺人 >>更多
“亳州剪纸”  王炳华
“柴门大鼓”马云城
“东至花灯”李雨后
 
中国政府网国务院机关事务管理局农业部中国文化部安徽省政府安徽省文化厅安徽省农委安徽社科联安徽省管局
安徽餐饮网中国接待之友安徽省文联安徽新农村中国亳州网中国亳州之友网旅游政务网中国烹饪协会稻香楼

版权所有:安徽省乡土文化研究会
地址:合肥市花园街4号安徽科技大厦4楼 电话:0551-62623919 62670776
皖ICP备13015202号 邮箱:xiangtuwang@163.com 技术支持:数字114